Resep Opor Ayam Bakar

Resep Opor Ayam Bakar 

Bahan-bahan resep opor ayam:

~ 3 sendok makan minyak sayur
~ 1 ekor ayam(ayam kampung/potong menjadi 7 bagian)
~ 5 buah belimbing sayur, potong-potong
~ 1 sendok teh garam
~ 1 lembar daun salam
~ 2 lembar daun jeruk
~ 2 buah cabai hijau, potong-potong
~ 2 sendok makan air jeruk nipis
~ 500 mili santan
~ 1 btg serai, memarkan

Bahan di haluskan:

~ 2 sendok teh garam
~ 5 siung bawang putih
~ ¼ sendok teh jintan
~ ½ sendok teh ketumbar
~ 2 butir bawang merah
~ 1 cm jahe
~ 3 butir kemiri

Cara membuat opor ayam:

Berikut ini langkah-langkah pembuatan untuk resep opor ayam bakarnya, semoga berhasil.
Tahap 1: Remas-remas potongan ayam dengan air jeruk dan garam hingga rata.
Tahap 1: Bakar di atas bara api arang sambil balik-balik hingga agak kering. Angkat.
Tahap 1: Tumis bumbu halus hingga wangi.
Tahap 1: Masukkan lengkuas dan serai, salam lalu aduk hingga wangi. Angkat.
Tahap 1: Masukkan ke dalam panci, tambahkan ayam , kentang dan santan.
Tahap 1: Masak dengan api kecil hingga mendidih.
Tahap 1: Masukkan belimbing sayur. Masak hingga kuah mengental.
Tahap 1: Angkat, sajikan hangat.
Resep Opor ayam bakar ini bisa untuk 6 porsi.
 Anda juga bisa memodifikasi resep opor ayam berikut ini agar sesuai dengan selera lidah Anda.