Resep abon ikan tuna:

Resep abon ikan tuna:

~ 10 lembar daun jeruk, iris tipis
~ 500 gram daging ikan tuna, kukus, haluskan
~ 250 mili santan kental
~ 2 batang serai ambil bagian yang putih, memarkan

Bumbu halus resep abon ikan tuna:

~ 2 sendok makan gula pasir
~ 10 buah bawang merah
~ 1 ½ sendok teh garam
~ 5 siung bawang putih
~ 5 buah cabai rawit merah
~ 3 cm jahe
~ 1 sendok teh lada
~ 1 sendok makan ketumbar
~ 5 cm lengkuas

Cara membuat abon ikan tuna:

1.   Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan serai, dan daun jeruk, aduk rata.
2.   Tambahkan ikan tuna dan santan, kecilkan api, aduk terus sampai menjadi kering.
  3.   Simpan dalam wadah kedap udara.
Untuk satu porsi Abon ikan tuna