Resep Omelet Mie

Resep Omelet Mie
Bahan-bahannya:
2 sendok makan mentega
75 ml susu segar atau krim segar
½ sendok teh merica bubuk
1 sendok teh garam
150 gram mi kuning, seduh air panas, tiriskan
25 gram bawang bombai, cincang halus
4 buah jamur kancing, iris tipis
100 gram udang kupas, cincang kasar
4 butir telur ayam
Bahan-bahan Saus:
1 sendok teh minyak sayur
1 sendok makan saus tomat botolan
1 siung bawang putih, parut
2 sendok makan air
½ sendok teh merica bubuk
3 sendok makan saus BBQ original
1 sendok teh kecap manis
½ sendok teh garam
Bahan Taburan:
1 sendok makan kacang polong beku, rebus sebentar
Cara Membuatnya:
a. Panaskan satu sendok makan mentega, tumis bawang bombai, jamur kancing, dan udang cincang, masak hingga udang berubah warna. Angkat.
b. Kocok telur bersama susu, merica, dan garam hingga rata.
c. Campur tumisan jamur, telur dengan mi, aduk sampai rata.
d. Panaskan sisa mentega dalam wajan dadar 20 cm.
e. Tuangkan adonan, ratakan pada pan dadar, tutup wajan dan masak hingga kedua sisinya matang. Angkat, pindahkan ke piring saji.
f. Saus : Masak semua bahan saus menjadi satu hingga kental, tambahkan kacang polong, aduk rata.
g. Sajikan dengan sausnya.
Kurang lebih untuk 4 Porsi